Grande Réserve 2019 (75 cl)

Un vin d’exception que nous réalisons uniquement pour les grands millésimes. Tout est mis en œuvre pour atteindre la perfection. Une excellente maturité sélectionnée par une récolte manuelle. Une vinification en petits contenants pour exploiter au mieux et en douceur la matière présente dans le raisin. Un élevage long et soigné car il se fait uniquement en barriques neuves de 225 Litres et pendant 2 années.. A l’arrivée, un vin d’une couleur profonde, des arômes complexes dans lesquels raisins et barriques viennent se mêler avec délicatesse. Une structure puissante mais élégante et enveloppante avec une persistance exceptionnelle. Pour l’apprécier dans sa totalité, la patience est de mise, attendre au moins 5 ans est indispensable et à partir de 10 ans le vin atteint son apogée pour encore de nombreuses années...